Co robić z upuszczonym na podłogę smakowitym kąskiem? Zjeść czy wyrzucić? Przez dość długi czas obowiązywało w tej kwestii podejście naukowe (czy może raczej – sprawiające takie wrażenie). Według niego można bezpiecznie zjeść plasterek szynki czy kawałek sernika, jeśli leżał na podłodze krócej niż pięć sekund. Przez ten czas – uważano – zarazki nie zdążyły się dobrać do naszego jedzenia. Jednak i ta zasada, promująca bądź co bądź szybki refleks, została obalona.
30.09.2016
Numer 20.2016