Wiadomo, że na dużych wysokościach nasze zmysły węchu i smaku ulegają przytępieniu. Linie lotnicze biorą to pod uwagę, przygotowując jadłospisy dla pasażerów. Ostatnio stworzono piwo do spożywania na wysokości 10 tys. metrów. Betsy Beer znalazło się w ofercie hongkońskiego przewoźnika Cathay Pacific. Dzięki odpowiedniej recepturze smakuje równie wybornie na ziemi, jak i bardzo wysoko. Owoc longan, czyli smocze oko, nadaje napojowi niepowtarzalny aromat, wzmocniony niewielką ilością miodu o kwiatowej nucie zapachowej.