Forum

Najciekawsze historie świata

Mikroforum
29 sierpnia 2013

Pizza jaskiniowca

Jaskinia smakosza

The Guardian
Tygodnik FORUM Tygodnik FORUM

Najwyższa pora na hot doga z pora! Będąc w Kopenhadze, warto zajrzeć do fast foodu Kong Hans z menu zainspirowanym dietą jaskiniowców, czyli z czasów, zanim człowiek zaczął uprawiać zboża i hodować zwierzęta. Restauracja kieruje się prostą zasadą – jeśli wówczas czegoś nie jadano, nie zaoferuje tego gościom. Założyciel lokalu, 43-letni Thomas Rode Andersen, modne hasło powrotu do natury potraktował dosłownie. Jego paleodieta wyklucza cukier, pieczywo, nabiał, ziarna, ale obejmuje mięso, ryby, warzywa i owoce.

[pełna treść dostępna dla abonentów]

Facebook Twitter Google+ Wykop Poleć