Nasze zdrowie, odporność, a nawet nastrój zależą podobno od mikrobiomu. A my najczęściej nie wiemy nawet, co to jest, choć wszędzie nosimy go ze sobą. Mikrobiom to ogół mikroorganizmów funkcjonujących w naszym przewodzie pokarmowym. U dorosłego człowieka waży ponoć do dwóch kilogramów. Im bardziej jest zróżnicowany, tym dla nas lepiej. O czym przekonał się student, który eksperymentalnie przeszedł na dietę tylko w McDonaldzie. Już po czterech dniach liczba pożytecznych mikrobów w jego jelitach wyraźnie spadła.