Główna siedziba Jamiego Olivera przypomina bardziej plan zdjęciowy niż centralę firmy. Nawet Google, mistrz organizacji miejsca pracy na kształt placu zabaw, mógłby się tu czegoś nauczyć. W opuszczonej hali fabrycznej w londyńskiej dzielnicy Islington pracownicy gawędzą przy barze nad filiżanką espresso. Na obiad będzie zupa z dyni z ogrodu szefa. Za barem otwiera się coś w rodzaju gigantycznego salonu: kilimy, stare, klubowe fotele, duńskie sofy z połowy zeszłego wieku. Gości serdecznie witają młode kelnerki w etnicznych strojach.