Głównym elementem święta odbywającego się w marcu na ulicach Walencji są rzeźby (falle) z kartonu, gipsu, wosku i drewna, które płoną ostatniego dnia obchodów – 19 marca. Każdej grupie figur towarzyszy mniejsza, wykonana przez dzieci z danej dzielnicy, zwana ninot. Początki święta sięgają XVI wieku, kiedy tutejsi cieśle postanowili uczcić swego patrona, św. Józefa, paląc konstrukcje z drewnianych odpadów. Z czasem niektóre z nich zaczęły przybierać kształty ludzkie, by ostatecznie przekształcić się w formy znane współcześnie oraz karykatury znanych osób.