Biznes z tradycjami

Jak przetrwać kryzys – uczą japońscy przedsiębiorcy, których firmy istnieją od ponad tysiąca lat.

W dawnej stolicy Japonii, Kioto, wśród skromnych domków w dzielnicy Kita kryje się kompleks drewnianych kapliczek. To Imamiya-jinja – miejsce kultu wyznawców szintoizmu. Zbłąkani turyści mogą się nie domyślić, że niektóre z tych budowli liczą sobie ponad tysiąc lat. Tuż koło bramy kompleksu świątynnego znajdują się dwa sklepiki specjalizujące się w sprzedaży aburimochi – japońskiej pańskiej skórki, czyli tradycyjnych słodkich przysmaków na patyczku przygotowywanych z ryżu opiekanego nad ogniem.