Artykuły

Przysmak dyktatorów

Owoce zła

Numer 7.2021
Sprzedaż bananów w USA była początkowo specjalnością włoskich imigrantów. Sprzedaż bananów w USA była początkowo specjalnością włoskich imigrantów. Library of Congress
Banan nie zawsze był symbolem uśmiechu i słodyczy. Ma za sobą krwawą i burzliwą historię.
„Ojciec PR”, Edward Bernays, zdobył doświadczenie w United Fruit Company.Getty Images „Ojciec PR”, Edward Bernays, zdobył doświadczenie w United Fruit Company.

Banan jest obecnie najpopularniejszym owocem na naszej planecie. Każdego roku zjadamy sto miliardów sztuk tych owoców. Dlatego aż trudno uwierzyć, że jeszcze nie tak dawno był to egzotyczny przysmak nieznany większości świata. Burzliwą historię tego owocu przypomina Carlos Hernández-Echevarría na łamach katalońskiego miesięcznika „Historia y Vida”.

Jeszcze pod koniec XIX w. banan był w Stanach Zjednoczonych kulinarną ciekawostką dostępną tylko dla bogatych, których stać było na takie wymysły, jak francuski szampan, rosyjski kawior czy egzotyczne owoce z Ameryki Łacińskiej.

25.03.2021 Numer 7.2021
Reklama