Rybka lubi pływać

Niektórzy piwosze, dowiedziawszy się, że złoty trunek zawiera wnętrzności ryby, obiecują sobie nie brać go więcej do ust. Klej z wysuszonych pęcherzy rybnych, głównie bieługi i jesiotra, służy jako środek klarujący, usuwający zmętnienie. Niestety, jest mało apetyczny, odbiera sporo smaku i żaden producent piwa nie chce informować, że przefiltrowuje napój przez martwą rybę. Od pewnego czasu jednak wiele browarów, np. irlandzki Guinness, wychodzi naprzeciw wegetarianom i zmienia tradycyjną recepturę.