Kilka lat temu ktoś zadał sobie trud policzenia rosnących tu drzew oliwnych. Wyszło prawie pięć milionów. To zasługa Wenecjan, którzy rządzili tu kilkaset lat i płacili mieszkańcom za znakomitą oliwę czystym złotem. Jednak Korfu słynie nie tylko z oliwek. Na wyspie odnajdziemy jedne z najpiękniejszych krajobrazów w Grecji, wyśmienitą kuchnię i imponujące zabytki ze wszystkich chyba epok historycznych.

O Korfu pisał już Homer. Mieli tam zamieszkiwać waleczni Feakowie pod wodzą króla Alkinoosa, którego córka Nauzykaa udzieliła pomocy Odyseuszowi.