Komórka dzwoni początkowo cicho. Potem coraz głośniejszy dzwonek przebija się przez szum kuchennych mikserów. Fanny Binder odwraca się w stronę kurtki, która wisi za jej plecami na ścianie. Krople czerwonego barszczu ściekają z kucharskiej chochli na kamienną posadzkę greckiego sklepu z ekologiczną żywnością, w którym kobieta prowadzi swój pierwszy kurs kuchni wegańskiej. Aparat przestaje dzwonić. – O cholera – Fanny cicho mamrocze.

Uczestnicy kursu kulinarnego, siedzący na krzesłach wokół drewnianego stołu, niczego nie zauważyli.